Kumpulan Ide Masakan, Resep Masakan, dan Tips Memasak Tersedia Di sini

Home » Arsip untuk Desember 2017

Cara Membuat Kue Nagasari Yang Kenyal

Resep Kue Nagasari berikut ini tentunya merupakan salah satu resep kue tradisional yang sederhana dan mudah untuk dibuat, untuk anda para penggemar kuliner nusantara maka sudah tentu tidak asing dengan varian kue yang satu ini. Dan kita dapat jumpai di pasar-pasar tradisional ataupu di acara hajatan nikahan.

Cara Membuat Kue Nagasari Yang Kenyal


Kue Nagasari memiliki Tekstur yang kenyal dan lembut serta didalamnya berisi potongan buah pisang memang merupakan salah satu ciri khas utama dari makanan ini, dan untuk anda yang ingin bisa membuatnya sendiri dirumah, Ikuti ulasan dibawah ini.

Cara Membuat Kue Nagasari

Bahan-Bahan:

1. Tepung beras sebanyak 200 gram
2. Gula pasir sebanyak 130 gram
3. Santan sebanyak 400ml (dengan kekentalan sedang)
4. Vanili bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
5. Garam sebanyak 1 sendok teh
6. Daun pandan secukupnya
7. Tepung tapioka sebanyak 100 gram
8. Santan kental sebanyak 400ml

Bahan lain dan untuk isian :

1. Pisang raja matang secukupnya (potong menyamping sekitar 3cm dan bagi 2)
2. Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat kue nagasari :
  • Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah mencampurkan 2 bahan seperti tepung beras dan santan dengan kekentalan sedang, aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan saring adonan tersebut agar tidak ada gumpalan-gumpalan dalam adonan.
  • Tuangkan adonan kedalam panci lalu masak dengan menggunakan panci di atas api kecil, masukan beberapa bahan lain seperti garam, gula pasir, dan daun pandan, lalu aduk kembali hingga adonan mengental.
  • Setelah mengental, masukan tepung tapioka dan santan kental lalu aduk kembali hingga santan megering dan adonan pun menjadi kalis dan sangat kental, angkat lalu sisihkan.
  • Siapkan daun pisang dengan panjang kurang lebih 15cm untuk membungkus adonan, tuangkan adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan dan pipihkan, berikan satu buah potongan pisang lalu tutup kembali dengan adonan.
  • Bungkus adonan tersebut dengan cara melipat namun lakukan secara hati-hati agar daun pisang tidak robek, lakukan cara tersebut hingga adonan habis, siapkan dandang lalu kukus semua bahan adonan tadi selama kurang lebih 20 menit hingga kue matang.
  • Angkat dan dinginkan, kue nagasari hasil kreasi anda siap di hidangkan.

Demikian ulasan mengenai cara membuat Kue Nagasari manis dan kenyal yang telah kita ketahui bersama, semoga apa yang kami sampaikan diatas dapat membantu serta dapat bermanfaat untuk anda semuanya. Jika anda masukan buat kami, tinggalkan komentar dibawah.

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Kue Wajik Ketan Gula Merah ini adalah kue tradisional khas dari Indonesia, namun tidak bisa disebutkan dari daerah mana atau khas daerah mana. Hal ini disebabkan banyak daerah yang memiliki kue tradisional dengan nama yang berbeda namun memiliki bahan yang cukup mirip.

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Banyak daerah yang membuat kue wajik ini, memang setiap daerah punya nama sendiri untuk kue satu ini. Berbeda dengan wajik dari Jawa, yang lebih dominan gula. Ada pula kue wajik dengan nama Pulut Manis dari Sumatera. kue yang satu ni sudah cukup susah untuk ditemukan di pasar pasar tradisional, oleh karena itu sebagai penerus bangsa tentu hal ini harus dilestarikan. Dan bagi anda yang penasaran akan cara membuat kue wajik ketan gula merah ini, langsung saja kita menuju ulasannya lengkap dibawah ini:

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Bahan-Bahan:

1. ½kg Ketan
2. 1 ½gelas Santan
3. 3ons Gula Merah
4. ¼sendok teh Garam
5. 2bks Vanili

Langkah Membuatnya:
  • Siapkan wadah untuk memasak ketan seperti biasanya, setelah mendekati matang, campurkan santan dan gula. 
  • Bagi yang menyukai aroma pandan anda bisa menambahkan daun pandan disat mencampurkan santan dan gula. Kemudian aduk hingga merata dan terlihat tidak berair lagi.
  • Setelah matang, tuang ketan yang sudah dicampur santan tersebut ke sebuah tampah atau piring yang besar sambil di tumbuk kasar.
  • Jika sudah terlihat baik, tiriskan, kemudian potong menurut selera anda, jika inginmenyerupai kue wajik dari Jawa Tengah, anda bisa memotongnya dengan bentuk jajar genjang atau belah ketupat.

Nah kemudian kue wajik ketan gula merah anda sudah bisa nikmati dan tentunya disajikan untuk hidangan dikeluarga anda atau acara-acara. Kue ini bisa dinikmati bersamaan dengan kopi atau teh disaat santai bersama keluarga. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk

Membuat kue bolu yang akan kita bagikan ini merupakan kue yang banyak diminati oleh masyarakat di Indonesia dari berbagai kalangan. Selain enak dimakan, teksturnya yang empuk dan lembut membuat kue yang satu ini menjadi favorit hidangan di berbagai acara.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk

Dan tentunya Membuat kue bolu gulung panggang yang akan kami informasikan saat ini merupakan resep original atau asli yang dapat anda sesuaikan dengan selera anda seperti menggunakan pasta pandan, atau kreasi lainnya seperti mengukusnya seperti bolu kukus. langsung saja kita menuju cara membuatnya dibawah ini.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang

Bahan-Bahan:

1. 70gr Tepung Terigu (Segitiga Biru)
2. 6butir Telur
3. 10gr Susu Bubuk Full Cream
4. 1sendok makan Emulsifer
5. 90gr Gula Halus
6. 125gr Margarin (lelehkan)
7. 10gr Tepung Maizena
8. 1sendok teh Essence Vanila
9. Selai Secukupnya (tergantung selera)
10. Kertas Roti dan Mentega untuk loyang


Langkah Pembuatannya:
  • Panaskan oven dengan panas 200 derajat celsius dan diamkan sekitar 10 menit. Sambil menunggu anda bisa menyiapkan wadah untuk mencampur susu bubuk, telur ayam, maizena, gula halus, emilsifer, tepung terigu dan essence vanilla. 
  • Anda aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan penuh hingga tercampur dengan merata dan terlihat mengental serta mengembang dengan baik.
  • Lalu masukan margarine yang sudah dilelehkan kedalam adonan lalu aduk menggunakan spatula agar margarine dan adonan tercampur dengan merata. 
  • Setelah merata, siapkan loyang, olesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti, lalu olesi juga kertas roti menggunakan mentega. Setelah semuanya terolesi, masukan adonan ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali agar udara atau gelembung dalam adonan bisa keluar.
  • Setelah itu, anda masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan, panggang di panas 200 derajat celsius kurang lebih selama 15menit hingga kulit luar berwarna kecoklatan. 
  • Jika sudah dirasa matang, angkat dan tiriskan. 
  • Balikkan kue yang diloyang diatas kertas roti untuk mengeluarkannya, lalu olesi bagian atasnya dengan selai (sesuai dengan selera) dan menggulungnya secara perlahan.
  • Potong dengan ketebalan sesuai dengan selera anda dan sajikan. 
Itulah Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk yang kami bagikan kepada anda, semoga dapat menjadi referensi baru untuk koleksi resep kue anda. Jangan lupa bagikan kepada rekan anda yang ingin mencoba membuatnya. Terima kasih sudah menjadi pembaca setia kami semoga dapat bermanfaat.

Membuat Kue Apem Selong Empuk Dan Lezat

Jenis makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia. Bagi anda yang belum mengetahuinya, kue Apem satu ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras yang memiliki sisi-sisi renyah dan di bagian tengahnya empuk dan sangat lezat. Dan bagi anda yang penasaran tentang kue apem selong ini dan bagaimana cara membuatnya, langsung saja kita menuju ulasan lengkap dibawah ini.

Membuat Kue Apem Selong

Membuat Kue Apem Selong

Bahan-Bahannya:

1. 150gr Gula Pasir
2. 1 sendok makan Tepung Terigu
3. 250gr Tepung Beras
4. 50ml Air
5. 1butir Telur
6. 500ml Santan
7. 5gr Ragi Instan


Langkah-Langkah Membuatnya:
  • Silahkan anda siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, ragi dan 1 sendok makan gula pasir 
  • Kemudian aduk hingga semua bahan merata. Diamkan sekitar lima menit yang nanti selanjutnya akan disebut adonan biang. 
  • Sementara menunggu 5 menit adonan biang didiamkan, siapkan wadah lain untuk mencampur tepung beras dan sisa gula pasir aduk hingga merata.
  • Setelah itu masukan adonan biang yang sudah didiamkan 5 menit tadi, serta santansedikit saja terlebih dahulu.
  • Selanjutnya anda uleni menggunakan tangan hingga gula pasir larut dalam santan lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit. 
  • Setelah semua larut dan tercampur merata, diamkan sekitar 60 menit atau satu jam. Lalu anda siapkan wajan lengkung dengan bahan anti lengket agar hasil kuenya baik. 
  • Panaskan wajan tersebut dengan api yang kecil, lalu masukan adonan dengan menggunakan sendok sayur dan goyangkan memutar agar adonan melebar dan memiliki pinggiran.
  • Setelah itu, tutup wajan lalu tunggu sekitar 4 menit. Setelah waktu berlalu angkat dan tiriskan, lakukan secara berulang hingga adonan habis. 
  • Anda bisa menyajikannya dengan memberikan toping pada bagian atas kue tersebut seperti coklat meses, parutan keju, kacang sangria yang dibubukkan atau susu kental manis dan eberapa toping lainnya tergantung selera anda.

Nah itu dia Membuat Kue Apem Selong Empuk Dan Lezat, anda sudah bisa menyajikan kue apem selong dengan kreasi anda. Semoga kreasi resep kue apem selong yang kami hadirkan pada kesempatan kali ini bisa menambah resep kue yang anda miliki. Terima kasih sudah berkunjung dan jangan lupa baca artikel yang lainnya untuk bahan referensi anda.
Back To Top