Kue Wajik Ketan Gula Merah ini adalah kue tradisional khas dari Indonesia, namun tidak bisa disebutkan dari daerah mana atau khas daerah mana. Hal ini disebabkan banyak daerah yang memiliki kue tradisional dengan nama yang berbeda namun memiliki bahan yang cukup mirip.
Banyak daerah yang membuat kue wajik ini, memang setiap daerah punya nama sendiri untuk kue satu ini. Berbeda dengan wajik dari Jawa, yang lebih dominan gula. Ada pula kue wajik dengan nama Pulut Manis dari Sumatera. kue yang satu ni sudah cukup susah untuk ditemukan di pasar pasar tradisional, oleh karena itu sebagai penerus bangsa tentu hal ini harus dilestarikan. Dan bagi anda yang penasaran akan cara membuat kue wajik ketan gula merah ini, langsung saja kita menuju ulasannya lengkap dibawah ini:
Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah
Bahan-Bahan:
1. ½kg Ketan
2. 1 ½gelas Santan
3. 3ons Gula Merah
4. ¼sendok teh Garam
5. 2bks Vanili
Langkah Membuatnya:
- Siapkan wadah untuk memasak ketan seperti biasanya, setelah mendekati matang, campurkan santan dan gula.
- Bagi yang menyukai aroma pandan anda bisa menambahkan daun pandan disat mencampurkan santan dan gula. Kemudian aduk hingga merata dan terlihat tidak berair lagi.
- Setelah matang, tuang ketan yang sudah dicampur santan tersebut ke sebuah tampah atau piring yang besar sambil di tumbuk kasar.
- Jika sudah terlihat baik, tiriskan, kemudian potong menurut selera anda, jika inginmenyerupai kue wajik dari Jawa Tengah, anda bisa memotongnya dengan bentuk jajar genjang atau belah ketupat.
Nah kemudian kue wajik ketan gula merah anda sudah bisa nikmati dan tentunya disajikan untuk hidangan dikeluarga anda atau acara-acara. Kue ini bisa dinikmati bersamaan dengan kopi atau teh disaat santai bersama keluarga. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.
0 Comment for "Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah"