Mang Cooking

Kumpulan Ide Masakan, Resep Masakan, dan Tips Memasak Tersedia Di sini

Cara Membuat Kue Nagasari Yang Kenyal

Resep Kue Nagasari berikut ini tentunya merupakan salah satu resep kue tradisional yang sederhana dan mudah untuk dibuat, untuk anda para penggemar kuliner nusantara maka sudah tentu tidak asing dengan varian kue yang satu ini. Dan kita dapat jumpai di pasar-pasar tradisional ataupu di acara hajatan nikahan.

Cara Membuat Kue Nagasari Yang Kenyal


Kue Nagasari memiliki Tekstur yang kenyal dan lembut serta didalamnya berisi potongan buah pisang memang merupakan salah satu ciri khas utama dari makanan ini, dan untuk anda yang ingin bisa membuatnya sendiri dirumah, Ikuti ulasan dibawah ini.

Cara Membuat Kue Nagasari

Bahan-Bahan:

1. Tepung beras sebanyak 200 gram
2. Gula pasir sebanyak 130 gram
3. Santan sebanyak 400ml (dengan kekentalan sedang)
4. Vanili bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
5. Garam sebanyak 1 sendok teh
6. Daun pandan secukupnya
7. Tepung tapioka sebanyak 100 gram
8. Santan kental sebanyak 400ml

Bahan lain dan untuk isian :

1. Pisang raja matang secukupnya (potong menyamping sekitar 3cm dan bagi 2)
2. Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat kue nagasari :
  • Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah mencampurkan 2 bahan seperti tepung beras dan santan dengan kekentalan sedang, aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan saring adonan tersebut agar tidak ada gumpalan-gumpalan dalam adonan.
  • Tuangkan adonan kedalam panci lalu masak dengan menggunakan panci di atas api kecil, masukan beberapa bahan lain seperti garam, gula pasir, dan daun pandan, lalu aduk kembali hingga adonan mengental.
  • Setelah mengental, masukan tepung tapioka dan santan kental lalu aduk kembali hingga santan megering dan adonan pun menjadi kalis dan sangat kental, angkat lalu sisihkan.
  • Siapkan daun pisang dengan panjang kurang lebih 15cm untuk membungkus adonan, tuangkan adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan dan pipihkan, berikan satu buah potongan pisang lalu tutup kembali dengan adonan.
  • Bungkus adonan tersebut dengan cara melipat namun lakukan secara hati-hati agar daun pisang tidak robek, lakukan cara tersebut hingga adonan habis, siapkan dandang lalu kukus semua bahan adonan tadi selama kurang lebih 20 menit hingga kue matang.
  • Angkat dan dinginkan, kue nagasari hasil kreasi anda siap di hidangkan.

Demikian ulasan mengenai cara membuat Kue Nagasari manis dan kenyal yang telah kita ketahui bersama, semoga apa yang kami sampaikan diatas dapat membantu serta dapat bermanfaat untuk anda semuanya. Jika anda masukan buat kami, tinggalkan komentar dibawah.

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Kue Wajik Ketan Gula Merah ini adalah kue tradisional khas dari Indonesia, namun tidak bisa disebutkan dari daerah mana atau khas daerah mana. Hal ini disebabkan banyak daerah yang memiliki kue tradisional dengan nama yang berbeda namun memiliki bahan yang cukup mirip.

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Banyak daerah yang membuat kue wajik ini, memang setiap daerah punya nama sendiri untuk kue satu ini. Berbeda dengan wajik dari Jawa, yang lebih dominan gula. Ada pula kue wajik dengan nama Pulut Manis dari Sumatera. kue yang satu ni sudah cukup susah untuk ditemukan di pasar pasar tradisional, oleh karena itu sebagai penerus bangsa tentu hal ini harus dilestarikan. Dan bagi anda yang penasaran akan cara membuat kue wajik ketan gula merah ini, langsung saja kita menuju ulasannya lengkap dibawah ini:

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah

Bahan-Bahan:

1. ½kg Ketan
2. 1 ½gelas Santan
3. 3ons Gula Merah
4. ¼sendok teh Garam
5. 2bks Vanili

Langkah Membuatnya:
  • Siapkan wadah untuk memasak ketan seperti biasanya, setelah mendekati matang, campurkan santan dan gula. 
  • Bagi yang menyukai aroma pandan anda bisa menambahkan daun pandan disat mencampurkan santan dan gula. Kemudian aduk hingga merata dan terlihat tidak berair lagi.
  • Setelah matang, tuang ketan yang sudah dicampur santan tersebut ke sebuah tampah atau piring yang besar sambil di tumbuk kasar.
  • Jika sudah terlihat baik, tiriskan, kemudian potong menurut selera anda, jika inginmenyerupai kue wajik dari Jawa Tengah, anda bisa memotongnya dengan bentuk jajar genjang atau belah ketupat.

Nah kemudian kue wajik ketan gula merah anda sudah bisa nikmati dan tentunya disajikan untuk hidangan dikeluarga anda atau acara-acara. Kue ini bisa dinikmati bersamaan dengan kopi atau teh disaat santai bersama keluarga. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk

Membuat kue bolu yang akan kita bagikan ini merupakan kue yang banyak diminati oleh masyarakat di Indonesia dari berbagai kalangan. Selain enak dimakan, teksturnya yang empuk dan lembut membuat kue yang satu ini menjadi favorit hidangan di berbagai acara.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk

Dan tentunya Membuat kue bolu gulung panggang yang akan kami informasikan saat ini merupakan resep original atau asli yang dapat anda sesuaikan dengan selera anda seperti menggunakan pasta pandan, atau kreasi lainnya seperti mengukusnya seperti bolu kukus. langsung saja kita menuju cara membuatnya dibawah ini.

Membuat Kue Bolu Gulung Panggang

Bahan-Bahan:

1. 70gr Tepung Terigu (Segitiga Biru)
2. 6butir Telur
3. 10gr Susu Bubuk Full Cream
4. 1sendok makan Emulsifer
5. 90gr Gula Halus
6. 125gr Margarin (lelehkan)
7. 10gr Tepung Maizena
8. 1sendok teh Essence Vanila
9. Selai Secukupnya (tergantung selera)
10. Kertas Roti dan Mentega untuk loyang


Langkah Pembuatannya:
  • Panaskan oven dengan panas 200 derajat celsius dan diamkan sekitar 10 menit. Sambil menunggu anda bisa menyiapkan wadah untuk mencampur susu bubuk, telur ayam, maizena, gula halus, emilsifer, tepung terigu dan essence vanilla. 
  • Anda aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan penuh hingga tercampur dengan merata dan terlihat mengental serta mengembang dengan baik.
  • Lalu masukan margarine yang sudah dilelehkan kedalam adonan lalu aduk menggunakan spatula agar margarine dan adonan tercampur dengan merata. 
  • Setelah merata, siapkan loyang, olesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti, lalu olesi juga kertas roti menggunakan mentega. Setelah semuanya terolesi, masukan adonan ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali agar udara atau gelembung dalam adonan bisa keluar.
  • Setelah itu, anda masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan, panggang di panas 200 derajat celsius kurang lebih selama 15menit hingga kulit luar berwarna kecoklatan. 
  • Jika sudah dirasa matang, angkat dan tiriskan. 
  • Balikkan kue yang diloyang diatas kertas roti untuk mengeluarkannya, lalu olesi bagian atasnya dengan selai (sesuai dengan selera) dan menggulungnya secara perlahan.
  • Potong dengan ketebalan sesuai dengan selera anda dan sajikan. 
Itulah Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Yang Empuk yang kami bagikan kepada anda, semoga dapat menjadi referensi baru untuk koleksi resep kue anda. Jangan lupa bagikan kepada rekan anda yang ingin mencoba membuatnya. Terima kasih sudah menjadi pembaca setia kami semoga dapat bermanfaat.

Membuat Kue Apem Selong Empuk Dan Lezat

Jenis makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia. Bagi anda yang belum mengetahuinya, kue Apem satu ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras yang memiliki sisi-sisi renyah dan di bagian tengahnya empuk dan sangat lezat. Dan bagi anda yang penasaran tentang kue apem selong ini dan bagaimana cara membuatnya, langsung saja kita menuju ulasan lengkap dibawah ini.

Membuat Kue Apem Selong

Membuat Kue Apem Selong

Bahan-Bahannya:

1. 150gr Gula Pasir
2. 1 sendok makan Tepung Terigu
3. 250gr Tepung Beras
4. 50ml Air
5. 1butir Telur
6. 500ml Santan
7. 5gr Ragi Instan


Langkah-Langkah Membuatnya:
  • Silahkan anda siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, ragi dan 1 sendok makan gula pasir 
  • Kemudian aduk hingga semua bahan merata. Diamkan sekitar lima menit yang nanti selanjutnya akan disebut adonan biang. 
  • Sementara menunggu 5 menit adonan biang didiamkan, siapkan wadah lain untuk mencampur tepung beras dan sisa gula pasir aduk hingga merata.
  • Setelah itu masukan adonan biang yang sudah didiamkan 5 menit tadi, serta santansedikit saja terlebih dahulu.
  • Selanjutnya anda uleni menggunakan tangan hingga gula pasir larut dalam santan lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit. 
  • Setelah semua larut dan tercampur merata, diamkan sekitar 60 menit atau satu jam. Lalu anda siapkan wajan lengkung dengan bahan anti lengket agar hasil kuenya baik. 
  • Panaskan wajan tersebut dengan api yang kecil, lalu masukan adonan dengan menggunakan sendok sayur dan goyangkan memutar agar adonan melebar dan memiliki pinggiran.
  • Setelah itu, tutup wajan lalu tunggu sekitar 4 menit. Setelah waktu berlalu angkat dan tiriskan, lakukan secara berulang hingga adonan habis. 
  • Anda bisa menyajikannya dengan memberikan toping pada bagian atas kue tersebut seperti coklat meses, parutan keju, kacang sangria yang dibubukkan atau susu kental manis dan eberapa toping lainnya tergantung selera anda.

Nah itu dia Membuat Kue Apem Selong Empuk Dan Lezat, anda sudah bisa menyajikan kue apem selong dengan kreasi anda. Semoga kreasi resep kue apem selong yang kami hadirkan pada kesempatan kali ini bisa menambah resep kue yang anda miliki. Terima kasih sudah berkunjung dan jangan lupa baca artikel yang lainnya untuk bahan referensi anda.

Membuat Kue Kering Coklat Kacang Dengan Mudah

Hai bunda, sudah tidak asing lagi yah dengan nama kue ini. Tapi dalam hal pembuatan, penyajian, dan resepnya itu masing-masing mempunyai ciri khasnya sendiri-sendiri. Seperti yang mang cooking akan berikan pada artikel kali ini yang pada umumnya hanya memakai coklat saja, namun disini akan terjadi perpaduan antara kacang dengan coklat yang akan membuat lebih lezat. Mari simak ulasan dibawah ini sampai tuntas.

Membuat Kue Kering Coklat Kacang Dengan Mudah

Berikut Membuat Kue Kering Coklat Kacang Dengan Mudah

Bahan yang dipersiapkan:
½ Sendok teh Coklat Pasta
½ Sendok teh Baking Powder
1 buah Kuning Telur
20gr Tepung Maizena
30gr Coklat Bubuk
50gr Kacang Mede
80gr Selai Kacang
150gr Gula Halus
200gr Tepung Terigu
180gr Margarin
Garam Secukupnya

Langkah Pembuatannya:
1. Masukan gula halus, selai kacang dan garam secukupnya ke dalam wadah untuk diaduk. Aduk sampai merata sekitar satu menit. Setelah adukan yang pertama merata, masukan kuning telur dan coklat pasta kedalamnya dan aduk hingga merata. Lalu jika sudah merata masukan baking powder, tepung terigu, tepung maizena,dan coklat bubuk secara perlahan sambil diaduk. Setelah semuanya merata, masukan kacang mede yang ditumbuk tapi jangan terlalu halus, biarkan kacang tersebut memiliki bentuk yang kasar.

2. Setelah semua bahan tercampur dengan baik anda sudah bisa membentuk adonan tersebut sesuai dengan selera anda. Simpan di atas Loyang yang sudah dilumuri margarine, dan masukan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius dalam waktu sekitar 30 menit atau hingga matang.

3. Setelah matang, angkat lalu tiriskan dan masukan pada toples atau tempat yang tertutup agar tidak cepat melempem. Dan anda sudah bisa menyajikan kue kering coklat kacang yang renyah ini untuk teman kopi atau the anda di sore hari.

Kue Kering Coklat Kacang telah selesai. Mudah bukan sobat. Silahkan anda mencobanya dirumah atau langsung saja dengan membaca artikel ini sambil membuat. Terima kasih dan semoga dapat bermanfaat.

Membuat Kue Keju Kukus Enak Dan Lezat

Selamat datang kembali pembaca setia mang cooking. Pada kali ini kami akan membagikan cara membuat kue keju yang enak. Jenis makanan ini adalah tergolong kue basah yang memiliki kelembutan pada teksturnya dan mempunyai rasa yang lezat. Tidak dipungkiri jenis kue ini tergolong favorit oleh berbagai kalangan.

Membuat Kue Keju Kukus Enak Dan Lezat

Membuat Kue Keju Kukus tidak harus memakan waktu yang lama kok sobat. Kira-kira sobat dalam proses pembuatanya hanya menghabiskan waktu 1 jam saja. Cara membuat kue enak ini tergolong mudah dan harus sobat tahu, jenis kue ini tidak terlalu mengandung lemak jahat. Jadi tenang saja tidak akan terkena koresterol.

Berikut Membuat Kue Keju Kukus Enak Dan Lezat

Bahan yang dipersiapkan:

6 Lembar Keju Slice/ keju lembaran
½ Sendok teh Baking Powder
30gr Susu Bubuk
130gr Tepung Terigu
1 Sendok teh Emulsifier
6btr Telur
150gr Gula halus
60gr margarine (lelehkan)
50gr Coklat Putih (lelehkan)
30ml Susu Cair
60gr Keju Cheddar (parut semua)

Bahan untuk Taburan:

125gr Buttercream
150gr Keju Cheddar (parut)

Inilah Langkah pembuatannya:

1. Siapkan panic untuk memanaskan susu lalu masukan keju parut yang ada pada bahan kue, di aduk hingga larut dan merata. Setelah itu tuangkan coklat putih masak yang tadi sudah dilelehkan lalu masukan margarine, aduk sampai margarine benar benar merata, lalu sisihkan dulu.

2. Siapkan wadah untuk mengocok telur, gula halus dan emulsifier sampai mengembang. Setelah mengembang dengan baik, taburkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, lalu aduk sampai merata.

3. Setelah semuanya siap, masukan adonan pertama ke adnan yang kedua secara perlahan sambil di aduk sampai semuanya tercampur merata. Lalu siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarine, dan masukan setengah dari adonan yang sudah tercampur ke loyang tersebut.

4. Lalu masukan ke dalam kukusan dalam kondisi api sedang, kurang lebih sekitar 8 samapi 10 menit. Setelah tercapai waktunya, tata dengan rapi keju lembaran pada bagian atas kue yang sudah setengah jadi tersebut. Setelah semua keju tertata dengan baik, tuangkan sisa adonan yang masih ada dan kukus kembali sekitar 13 sampai 15 menit ( jika dirasa kurang tambahkan waktu hingga benar benar matang)

5. Dan setelah matang, oleskan buttercream secara merata ke seluruh bagian kue, lalu taburkan keju pada bahan taburan secara merata. Kue keju kukus sudah bisa disajikan, namun jika ingin menambahkan variasi lain pada resep kue keju kukus diatas, tentu bisa anda tambahkan sesuai dengan selera anda, seperti irisan stroberi pada bagian atas keju tabor atau mungkin yang lainnya. 

Demikian informasi mengenai Membuat Kue Keju Kukus Enak Dan Lezat telah kami sampaikan diatas. Semoga dapat menjadi referensi yang bermanfaat. Jangan lupa share kepada rekan, teman, atau keluarga anda jika sedang mencari cara membuat kue ini. Sampai ketemu lagi dengan resep-resep lainya.

Cara Membuat Kue Lapis Dari Tepung Beras

Mang Cooking - Bagi bunda yang suka dengan kue atau jajanan pasar tentu ada keinginan dong untuk mengetahui resep kue lapis tepung beras yang satu ini, karena selain warnanya memikat, kue yang satu ini memiliki rasa yang sangat luar biasa. Dan tentunya bagi para pecinta kuliner tanah air, mengetahui lezatnya kue yang satu ini.

Cara Membuat Kue Lapis Dari Tepung Beras

Dengan rasa manisnya membuat banyak sekali orang yang ketagihan dengan rasa yang diberikan kue ini. maka tidak heran jika ada acara jajanan pasar kue yang satu ini selalu ada. Dan tidak perlu berpanjang lebar lagi langsung saja kita menuju ulasan cara membuat kue lapis tepung beras yang satu ini.

Bahan dipersiapkan:
800ml Santan Kental
350gr Gula Pasir
1 sendok teh Garam
300gr Tepung Beras
1½ sendok makan Margarin
3lbr Daun Pandan
150gr Tepung Kanji
Pewarna makanan secukupnya (hijau dan merah)

Langkah Membuatnya:
Siapkan panci untuk merebus santan, lalu tambahkan daun pandan dan garam, aduk terus hingga merata sampai mendidih. Setelah itu angkat lalu saring menggunakan penyaringan yang lembut. Lalu siapkan wadah lain untuk memanaskan margarine dan gula pasir hingga gulanya larut. Setelah itu angkat lalu sisihkan dahulu.

Siapkan lagi wadah yang lain untuk mencampurkan tepung beras dan tepung kanji, lalu masukan perlahan rebusan santan yang sudah disaring sambil diaduk. Aduk terus semua tercampur merata dan hingga terlihat seperti adonan kue lapis.

Setelah semuanya selesai, bagi adonan tersebut menjadi tiga bagian, dan dua diantaranya beri pewarna hijau dan merah di tempat yang berbeda. Jadi wadah adonan menjadi tiga warna, putih, hijau dan merah. Siapkan loyang yang sudah diolesi oleh minyak goreng atau margarine. Tuangkan tipis salah satu adonan lalu kukus selama 10 menit. 

Lakukan berulang dengan menambahkan adonan yang berwarna, warna dapat anda variasikan menurut selera. Setelah semua terkukus, angkat dan tiriskan, kue lapis sudah siap untuk disajikan. Semoga cara membuat kue lapis tepung beras diatas bisa menambah perbendaharaan resep anda. Jangan lupa bagikan kepada teman atau kerabat anda. Terima kasih
Back To Top